【芝士焗大虾怎么做】“芝士焗大虾怎么做”是许多美食爱好者在烹饪过程中常会提出的问题。这道菜以鲜嫩的大虾搭配浓郁的芝士，口感丰富、香气扑鼻，非常适合家庭聚餐或朋友聚会时制作。下面将从食材准备、步骤说明和小贴士三个方面进行总结，并以表格形式呈现。
一、食材准备
| 食材名称 | 用量（约） | 备注 |
| 大虾 | 12只左右 | 去壳去虾线，保留尾部 |
| 芝士 | 100克左右 | 可用马苏里拉芝士或切达芝士 |
| 黄油 | 30克 | 增加香味 |
| 蒜末 | 1勺 | 提味 |
| 盐 | 适量 | 调味 |
| 黑胡椒 | 适量 | 增香 |
| 橄榄油 | 1勺 | 烘烤防粘 |
| 番茄酱/奶油（可选） | 适量 | 增加风味层次 |
二、制作步骤
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 大虾洗净，去壳去虾线，保留尾部。用厨房纸吸干水分。 |
| 2 | 在虾背上划几刀，方便入味。加入盐、黑胡椒、蒜末腌制10分钟。 |
| 3 | 烤箱预热至180℃。烤盘铺上烘焙纸，刷一层橄榄油。 |
| 4 | 将腌好的大虾摆放在烤盘上，放入烤箱中层，烤约8-10分钟。 |
| 5 | 取出后撒上芝士碎，再放回烤箱，继续烤5-7分钟，直至芝士融化并呈现金黄色。 |
| 6 | 可根据口味添加番茄酱或奶油增加风味，出炉后稍等片刻即可食用。 |
三、小贴士
- 大虾不宜烤太久，否则容易变老，影响口感。
- 芝士选择上，马苏里拉芝士熔点低、拉丝效果好，适合焗烤。
- 若没有烤箱，可用平底锅煎制，最后撒上芝士盖上锅盖焖一下。
- 蒜末可以提前炒香，提升整体香味。
通过以上步骤和材料准备，你就可以轻松在家做出美味的芝士焗大虾了。无论是作为主菜还是配菜，都能带来满满的幸福感。快动手试试吧！
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